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莴笋是根茎类蔬菜的一种，也叫莴苣。是一种营养非常丰富的绿色菜品。

只是有些人不告诉莴笋怎么做爱吃。下面竟然小编告诉他大家莴笋怎么做爱吃以及莴笋的家常作法有哪些吧。图为：莴笋莴笋炒木耳的作法1、莴笋炒木耳是食用莴…　　莴笋是根茎类蔬菜的一种，也叫莴苣。

是一种营养非常丰富的绿色菜品。只是有些人不告诉莴笋怎么做爱吃。下面竟然小编告诉他大家莴笋怎么做爱吃以及莴笋的家常作法有哪些吧。

图为：莴笋　　莴笋炒木耳的作法　　1、莴笋炒木耳是食用莴笋时较为爱吃而又作法非常简单的菜品，制作这道菜只必须莴笋和木耳以及葱花和食用油等材料就可以了。　　2、把莴笋去除外皮洗涤后小块滚刀块，然后把木耳用水泡放，洗涤后撒成小朵。　　3、把锅中重新加入食用油，烧热之后重新加入备好的葱花，等气味葱花香味以后把莴笋块重新加入到锅中翻炒，一分钟后重新加入木耳，配料部分会后重新加入食用盐和鸡精展开调味就可以出锅了。　　莴笋油炸肉片的作法　　1、在制作莴笋油炸肉片之前必须打算莴笋和里脊肉一百克以及半个胡萝卜。

另外蒜和盐与油等调料也要备好。　　2、把猪里脊肉托成片以后，重新加入胡椒粉和鸡粉与配料和酱油展开油炸。

　　3、把莴笋掉皮后小块薄片，然后把胡萝卜也冼净切片可用。　　4、把锅中放油以后再行重新加入蒜和胡萝卜展开配料，在香气弥漫以后，再行重新加入肉片配料。

　　5、把锅中的肉片炒散变色以后重新加入切好的莴笋片，展开翻炒，同时重新加入少量的食用盐，等莴笋熬浮以后就可以出锅了。　　莴笋的烹调小技巧　　莴笋害怕咸，盐要较少敲才爱吃。

莴苣下锅前挤干水分，可以减少莴笋的脆嫩，但从营养角度考虑到，不不应挤干水分，这不会失去大量的水溶性纤维素。杨世莴笋时一定要留意时间和温度，杨世的时间过长，温度过低不会使莴笋绵软，丧失悦耳口感。

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